مدار الساعة - قالت تقارير صحفية بريطانية إن الأكل باليد له فوائد كبيرة لخصها موقع indiatimes في 4 مميزات نفسية وبيولوجية على رأسها المحافظة على الرشاقة، وهذه هي الفوائد:
1. نظام مناعي
في الجسم بكتيريا نافعة تعمل على حماية الجسم من البكتيريا الضارة، وهي متواجدة بكثافة في الأمعاء والحنجرة والفم ومناطق أخرى من الجهاز الهضمي، وكذلك في اليد، وهذا يعني أن الغذاء يتم تطهيره بملامسته لليد من قبل البكتيريا النافعة الموجودة فيه.
وطبعاً لا يتم ذلك دون غسل اليدين بشكل جيد، لإبقاء المنافع الصحية، والوقاية من الأضرار.
2. الحميمية
الملاعق تجعل الأكل عملية آلية وميكانيكية خالية من أية ألفة، الأكل باليد يربط علاقة نفسية أسلم وأكثر طبيعية، ما يولد مزيداً من المتعة واللذة.
3. نظام حمية
من أسباب السمنة طبياً، عدم الوعي بكمية الأكل التي تلج إلى الجسم حتى يرسل الدماغ رسالة الشبع إلى الجسم، والأمر يصبح أصعب عند استعمال الملاعق، لهذا يساعد تناول الطعام باليد على الإحساس أكثر بمحتوى الأكل، وكميته التي تدخل إلى الجسم.
4. نظام إنذار
لمس الأكل باليد قبل وصوله إلى الفم، يبعث برسائل عصبية إلى الدماغ تحمل معلومات عن طبيعة المواد المصنوع منها، وصلابتها وكثافتها ونسيجها وحرارتها، فيرسل الدماغ بدوره رسائل إلى الجهاز الهضمي من أجل تجهيز العصارات الهضمية، والأنزيمات الملائمة.
كما لا يمكن إغفال المعلومة المعروفة، بأن اكتشاف حرارة الأكل مبكراً يقي من إصابة الفم بحروق.
