تفشٍ بكتيري يجتاح فرنسا: السالمونيلا تضرب أسواق الأغذية والمتاجر

كشفت السلطات الصحية الفرنسية عن تفشٍ لبكتيريا السالمونيلا شمل مناطق عدة من البلاد، وارتبط بتناول بذور اليقطين، ما دفع الجهات المختصة إلى تنفيذ عمليات سحب لعدد من المنتجات الغذائية من الأسواق.

وبحسب ما نقلته وكالة رويترز، أعلنت وزارتا الصحة والزراعة الفرنسيتان أن التحقيقات كشفت وجود تجمع لحالات الإصابة بسلالة جينية واحدة من بكتيريا سالمونيلا إنتريتيديس.

وبلغ عدد الإصابات المرتبطة بالتفشي 81 حالة، فيما احتاج 6 مصابين إلى دخول المستشفى لتلقي الرعاية الطبية، بينما توجه شخصان آخران إلى أقسام الطوارئ، قبل أن تتحسن حالتهم جميعًا ويعودوا إلى منازلهم.

وأظهرت التحقيقات التي أجرتها هيئة الصحة العامة الفرنسية بالتعاون مع المركز الوطني المرجعي للسالمونيلا في معهد باستور، أن بذور اليقطين المرتبطة بحالات الإصابة جاءت من منشأة لمعالجة الأغذية تقع في إقليم لو إيه غارون جنوب غربي فرنسا.

تفتيش منشأة معالجة الأغذية

وأجرت السلطات الفرنسية عملية تفتيش للمنشأة التي ارتبطت بها المنتجات، لكنها لم تتمكن حتى الآن من تحديد المصدر الأصلي للتلوث، بينما تستمر التحقيقات للوصول إلى سبب انتشار البكتيريا وتحديد مصدرها.

وأوضحت البيانات الخاصة بتتبع المنتجات أن الكميات المعنية جرى توزيعها على عدد من المتاجر، وكان الجزء الأكبر منها قد وصل إلى المستهلكين من خلال سلسلة متاجر غراند فري.

وشملت عملية السحب بذور يقطين غير مرتبطة بعلامة تجارية محددة، وطرحت في عبوات بأوزان مختلفة، من بينها عبوات يبلغ وزنها 70 جرامًا، وأكياس يصل وزنها إلى 2.5 كيلوجرام، إلى جانب منتجات أخرى بيعت بالوزن داخل متاجر غراند فري.

سحب خلطات تحتوي على بذور اليقطين

ولم تقتصر عملية الاستدعاء على بذور اليقطين وحدها، إذ امتدت أيضًا إلى خلطات غذائية تحتوي عليها، ومن بينها الخليط الرياضي، وخليط بابل، وخليط السلطة الصيفية.

وجرى طرح المنتجات المعنية بأحجام وعبوات متعددة، وكانت قد وُزعت في مناطق مختلفة من فرنسا عبر شركتي أغريدا وغراند فارياس.

وأفادت وزارة الزراعة الفرنسية بأن متاجر أخرى معنية كذلك بعملية السحب، في حين لا تشمل الإجراءات المتاجر المتخصصة في بيع منتجات الزراعة العضوية.

وطالبت السلطات المستهلكين بعدم تناول أي من المنتجات المشمولة بعملية الاستدعاء، مع ضرورة التخلص منها أو إعادتها إلى نقاط البيع التي جرى شراؤها منها، وذلك ضمن الإجراءات المتخذة للحد من الإصابات المرتبطة بالتفشي.

أعراض الإصابة بالسالمونيلا

وتظهر الإصابة ببكتيريا السالمونيلا عادة في صورة إسهال وقيء مفاجئ، وقد يصاحب ذلك ارتفاع في درجة حرارة الجسم وصداع، وتبدأ هذه الأعراض خلال فترة تتراوح بين 6 و72 ساعة من تناول طعام ملوث بالبكتيريا.

وقد تكون الأعراض أكثر شدة لدى الأطفال الصغار والحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون ضعفًا في جهاز المناعة، وهو ما يستدعي الانتباه إلى العلامات المرضية بعد تناول المنتجات التي تخضع للاستدعاء.

ودعت السلطات الفرنسية كل شخص تناول المنتجات المعنية بعملية السحب وظهرت لديه أعراض مرتبطة بالسالمونيلا إلى مراجعة الطبيب وإبلاغه بأنه تناول تلك المنتجات، لمساعدته في تقييم حالته واتخاذ الإجراء الطبي المناسب.

وتستمر الجهات الصحية والزراعية الفرنسية في متابعة الحالات المسجلة والتحقيق في مصدر التلوث، بالتوازي مع إجراءات سحب المنتجات التي حددتها عمليات التتبع من الأسواق الفرنسية.