مدار الساعة - تعتبر القهوة المشروب الأكثر تفضيلًا للملايين حول العالم، ويحرص ملايين البشر على شربها صباحًا، قبل الإفطار حتى، رغبةً في الحصول على نسبة عالية من الكفايين، تعطيهم طاقة لبقيّة النهار.
ورغم انتشار هذه العادة، إلا أن الأطباء يقولون إن هذا التوقيت غير مناسب، ونصحوا باحتساء المشروب المنبه في وقت لاحق.
ونقلت صحيفة "بيزنس إنسايدر" الأميركيّة، اليوم، الأحد، عن الباحثة والخبيرة في شؤون التغذية، لورا سيبولا، أنّه من الأفضل أن يشرب الإنسان قهوته بعد ثلاث أو أربع ساعات من الاستيقاظ، لأن هذا أكثر فائدة لصحته.
وتعلّل سيبولا، التي أصدرت كتابا عن الحمية وصحة المرأة، ذلك بأنّ هرمون الكورتيزول المرتبط بالتعب يكون في مستوى مرتفع حين يستيقظ الإنسان من النوم، ولذلك فإن شرب الكافيين في هذا الوضع سيزيد من التوتر، ولن يؤدي إلى الشعور بالراحة، واستنتجت أن شرب القهوة يصبح مناسبا حين ينخفض مستوى إنتاج الكورتيزول في الجسم.
وتعني الدراسة أن الإنسان الذي يستيقظ الساعة السادسة مثلا ليبدأ عمله، فإن الوقت المناسب لاحتسائه القهوة هو التاسعة أو العاشرة صباحًا، لا فور استيقاظه.
