مدار الساعة - إذا كنت تريد تقليل تناول الأطعمة الحيوانية، وترغب في مصادر بديلة للبروتين الصحي، فالمكسرات من أفضل البدائل، خاصة لفوائدها لصحة القلب والشرايين والدماغ.
يحتوي كل ربع كوب من الفستق على محتوى بيضة من البروتينويعتبر السوداني أغنى المكسرات بالبروتين، فربع الكوب منه (37 غراماً) يوفر 9.5 غرامات من البروتين، إلى جانب محتواه الغني من الزنك، بحسب "هيلث لاين".ويأتي اللوز في المقدمة أيضاً من حيث غناه بالبروتين، فكل ربع كوب منه (35 غراماً) يحتوي على 7 غرامات من البروتين، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الإجهاد، ويُنصح بتناول اللوز مع قشره لزيادة الفوائد
ويوفر كل ربع كوب من الجوز (29 غراماً) 4.5 غرامات من البروتين، إلى جانب الدهون المفيدة التي تجعله في صدارة المكسرات، من حيث أحماض أوميغا3 الدهنية.ويحتوي كل ربع كوب من الفستق (30 غراماً) على 6 غرامات من البروتين، وتعادل هذه الحصة محتوى بيضة واحدة من البروتين.أما الكاجو، فيحتوي ربع الكوب منه (32 غراماً) على 5 غرامات من البروتين، وهو غني أيضاً بالفيتامينات والمعادن، وتوفر هذه الحصة من الكاجو 80% من احتياجات الجسم من النحاس. 24
