مدار الساعة - زيت الزيتون
زيت الزيتون زيتٌ يُستخرج من الشجرة المبارّكة الّتي أقسم الله تعالى بها في قوله: "والتين والزيتون"، وقد ورد ذِكر زيت الزيتون في القرآن الكريم مرّةً واحدةً قال تعالى:"... يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ..."[ سورة النور: 35].
شجرة الزيتون من الأشجار التي تنتمي إلى الفصيلة الزيتونية وهي شجرةٌ معمرةٌ تعيش لآلاف السنين دائمة الخضرة لا تتساقط أوراقها في فصل الخريف، موطنها الأصلي فلسطين وبلاد الشام وعُموم منطقة حوض البحر المتوسط، وأغصانها رمز السلامِ والمحبة.
خصائص زيت الزيتون وفوائده
_زيت الزيتون في درجات الحرارة العادية سائل ٌأصفر اللون أو ذو لون يميل للأخضر.
_ زيت الزيتون لا يتجمّد في درجات الحرارة المنخفضة.
_زيت الزيتون غني بالأحماض الغير مشبعة بنسبةٍ عاليةٍ لذلك ينصح بتناوله لمرضى القلب وتصلب الشرايين، ويساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. أحماض دهنية مشبعة بنسبةٍ قليلةٍ، وأحماض متعددة غير مشبعة بنسبةٍ قليلةٍ أيضاً. يُ
_وجد في زيت الزيتون العديد من مُضادات الأكسدة كفيتامين E، وفيتامين AA، والبوليفينول.
_إنّ اعتماد زيت الزيتون أساسياً على المائدة وفي تحضير الوجبات يُقلل من نمو وتكاثر الخلايا السرطانية لاحتوائه على حمض الفوليك كما أنه يُعزز الجهاز المناعي لدى الإنسان ويحسّن من عملية الهضم.
_استعمالات زيت الزيتون يدخل زيت الزيتون في العديد من المجالات فيُستخدم في الطهي ومضافاً إلى بعض الأطباق والسلطات، وفي الأبحاث العلمية وتحضير الأدوية والمستحضرات الطبية والتجميلية، ويدخل في صناعة الصابون ومنظفات البشرة وغيرها، ويُستخدم في المنزل أيضاً على شكل زيتٍ مرطب للبشرة والشعر.
_زيت الزيتون للوجه يُستخدم زيت الزيتون للوجه كما يُستخدم لباقي أجزاء الجسم فهو يمد الوجه بفيتامين EE ومضادات الأكسدة التي تُحارب مظاهرَ الشيخوخة وتقدم العمر وظهور التجاعيد.
_زيت الزيتون مع الملح الخشن أو السكر الخشن لعمل تقشير للوجه بفركه بهذا المزيج ثم غسله بالماء الفاتر البارد.
_استخدام زيت الزيتون كمزيل طبيعي للماكياج.
_استخدام خليطٍ من زيت الزيتون وبياض البيض وقليلٌ من الليمون ويوضع على الوجه إلى أن يجف لإعطاء النضارة والحيوية للوجه.
_استعمال زيت الزيتون لعمل تدليك يومي للوجه لمدة خمس دقائق حيث يكتسب الوجه العناصر المغذية من الزيت بالإضافة إلى تنشيط الدورة الدموية ممّا يقلل من ظهور التجاعيد.
_دهن منطقة حول العينين بزيت الزيتون يومياً قبل النوم للقضاء على الهالات السوداء وإنعاش الجلد الرقيق المحيط بالعين.
_استخدام زيت الزيتون هو أمر من نبي الأمة لمعرفته بعظيم فائدته في حال استخدامه قال صلّى الله عليه وسلّم: "كلوا الزيت وادهنوا به فإنّه من شجرة مباركة" رواه الترمذي.
