مدار الساعة - كتبت: أخصائية التغذية لميس ناري - على الرُغم من أن العلاقة لا تزال غير واضحة بين القهوة وضغط الدم، إلا أن أحد الأبحاث بشكل عام يُشير إلى أن شُرب القهوة بانتظام لا يُؤثر على ارتفاع ضغط الدم، في المقابل أشارت إحدى الدراسات العلمية المختلفة إلى أن شرب القهوة من شأنه أن يُسبب رفع ضغط الدم بشكل كبير ولكن لفترة زمنية قصيرة.
تُعد مادة الكافيين مادة مُضيّقة للأوعية الدموية، وهذا يعني أنها تعمل على تقليل كمية الدم المُتدفق من خلال هذه الأوعية، الأمر الذي يُنتج ارتفاعاً في ضغط الدم، ويعتقد آخرين أن مادة الكافيين تعمل على تحفيز الغدة الكظرية من أجل إفراز المزيد من هرمون الأدرينالين الذي يتسبب في ارتفاع ضغط الدم، وكل هذا بدوره لا يعني أن على مرضى ضغط الدم المرتفع تجنب شرب القهوة، حيث وجدت دراسة علمية أنه يجب على مرضى ضغط الدم المرتفع عدم الإفراط في شرب القهوة وليس تجنبها كلياً.
وفي دراسة علمية أخرى، وجد الباحثون أنه وعلى الرغم من ارتفاع مستويات ضغط الدم نتيجة شرب القهوة، إلا أن هذا الارتفاع طفيفاً نسبياً وتبقى مستوياته ضمن المستويات الطبيعية، وبسبب تضارب الدراسات حول أثر القهوة وضغط الدم، فمن المهم أن تكون أنت رقيب نفسك وتلاحظ أثر القهوة عليك، خاصةً أنه وفي غالب الأحيان يتم إضافة العديد من الإضافات إلى القهوة مثل المبيض والسكر وغيرهم، والتي قد تؤثر أيضاً على مستويات ضغط الدم.
كما أن شرب القهوة بانتظام لم يكن له تأثير كبير على مستويات ضغط الدم، وقد يعود ذلك إلى مقاومة الكافيين في الجسم والتي تحدث بسبب اتباع شرب القهوة كعادة، ومن فوائد شرب القهوة على الرغم من العلاقة الشائكة بين القهوة وضغط الدم، إلا أن هناك عدة فوائد قد تجنيها نتيجة شرب القهوة، والتي تتلخص في أنها تُقلل من خطر الوفاة المبكرة كما تسهم في خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وتقلل من الإصابات بالجلطة القلبية وتعمل على خفض خطر الإصابة بمرض باركنسون وتعزيز صحة ووظائف الكبد، كما أنها تعمل كمصدر للطاقة عند الرياضيين قبل ممارسة الرياضة.
بعد الحديث عن فوائد القهوة، فإنه يتوجب علينا الحديث أيضاً عن التوقيت الذي يتوجب علينا التوقف عن شرب القهوة؟ حيث أنه وبعد معرفة العلاقة بين القهوة وضغط الدم، يجب معرفة الحالات التي يجب عندها التوقف عن شرب القهوة، حيث يجب التوقف عن تناول القهوة لكل من يعاني من القلق والأرق والرعشة والارتجاع وحرقة المعدة، ولكن وفقاً لعدد من الباحثين فإنّ الأشخاص الذين يتوقفون عن شرب القهوة مرة واحدة وبشكل مفاجئ قد يعانون من بعض المشاكل المختلفة كالصداع وانخفاض مستوى الحالة المزاجية وذلك نتيجة لانسحاب الكافيين من الجسم، بالتالي يفضل أن يتم قطعها تدريجياً وليس مرة واحدة.
