مدار الساعة - شهد الحفل الذي نظمته سلطة اقليم البترا اليوم، بمناسبة زفاف سمو الأمير الحسين بن عبدالله الثاني، ولي العهد والآنسة رجوة خالد السيف، اقبالًا من السياح الاوروبيين الذين شاركو اهالي البترا بالعرس الوطني الذي رسخ تقاليد العرس الشعبي الأردني.
ولم يترك السياح الاوروبيون نصيحة اردنيين هكذا .. تناولو الرشوف الأردني وشاركو الاهالي الدبكة، وابدو اعجابهم بالعادات والاعراس الاردنية
الاردنيون نصحو سياح بتجربة الرشوف الأردني خلال احتفلالهم اليوم بالبترا حيث وثقت الصور تناولهم الرشوف.
ويشتهر أهل البادية بالطبق الأردني "الرشوف" المفضل لدى العائلات ، لما يحتويه من عناصر غذائية تمد الجسم بالدفء وتمنحه الطاقة والحيوية.
ويتكون "الرشوف" من لبن الجميد والعدس والجريش (القمح) والحمص والخبز البلدي (الشراك/ مصنوع على الصاج) مع السمن العربي.
وهذا هو طبق بدو الأردن الرسمي خلافا لـ"المنسف" المشهور، المتعارف عليه في باقي مناطق المملكة، ويقدم ساخنا.
وفي السابق كان يُطبخ في العزائم والدعوات للأصدقاء والأقارب، ولا يرتبط إعداده بوقت محدد، ولكنه يكثر في فصل الشتاء.
