على رأسها الموز الكاذب واللبلاب.. 7 أغذية 'غير معهودة' على موائدنا بحلول 2050

ويشير الموقع المذكور إلى ضرورة التفكير في تغيير العادات الغذائية للشعوب لمواجهة أيّ خطر محتمل، إذ يبرز أن 90 بالمئة من السعرات الحرارية المستهلكة عبر العالم تعود إلى 15 نوعا من المحاصيل فقط، ومن أشهرها الحبوب والأرز والذرة.واعتمد الموقع في قائمته على ما نشره علماء من الحدائق النباتية الملكية، وهي هيئة عامة بريطانية مختصة في البحث الزراعي:1.البندان أو الكاذيهي شجرة مشابهة للنخيل وتنمو في المناطق القريبة من المحيط الهادي، ويستخدمها بالفعل الطهاة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، فأوراقها تستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة، كما أن ثمرتها يمكن أن تؤكل نية، وهي تشبه حبة الأناناس.2. فاصوليا الموراماقادرة على النجاة من الجفاف، تعرف كذلك باسم ماراما، ويطلقون عليها في بعض أجزاء أفريقيا اسم قدم الجمل، وهي عنصر غذائي رئيسي في بعض دول جنوب القارة السمراء، مثل بوتسوانا وجنوب أفريقيا. يمكن استخدامها لإعداد مشروب يشبه الكاكاو أو لصنع غذاء يشبه العصيدة.3. حبوب الفونيوأحد أقدم أنواع الحبوب، وتستخدم بكثرة في غرب أفريقيا. سريعة النمو وغنية بالحديد والكالسيوم والعديد من الأحماض الأمينية الأساسية.4. الموز الكاذبموجود في إثيوبيا، ويمكن أن يطعم 100 مليون شخص في أفريقيا إذا انتشرت زراعته. وشجرته تشبه الموز، لهذا جاءت التسمية "الموز الكاذب"، ويتحمل الجفاف، ويمكن استخدامه في الطعام وكذلك صناعة النسيج.5. اللبلابيزرع لأغراض الزينة، ولكن كذلك يستخدم في أفريقيا والهند لأجل الغذاء. غني بالبروتين والحديد ويمكن استخدامه لصنع "التوفو" كما يمكن زراعته عبر العالم.6. دخن الأصبعمحصول رئيسي في الهند. غني بالكالسيوم والألياف الغذائية ويساهم في الوقاية من أمراض كالسكري. ينمو بشكل جيد في الظروف الاستوائية والجافة.7. الماشوا والأوكايشبهان البطاطس نسبيا، منتشران بشكل كبير في جبال الأنديز. يمتلكان إيجابيات كبيرة بمناعتهما ضد الآفات التي تهدد المحاصيل. يمكن أن يشكلا بديلاً للبطاطس.