مدار الساعة -فوائد السلمون لا حصر لها، وكذلك طرق تحضيره، وبعيداً عن الطرق الأكثر تقليدية في تتبيل الأسماك، ما رأيك في تحضير سلمون الزنجبيل والبرتقال؟ لتتناول هذه الأسماك الصحية كما يحضرها طهاة المطاعم الكبيرة.
طريقة تحضير سلمون الزنجبيل والبرتقال:المكونات:2 ملعقة صغيرة عسل1 ملعقة كبيرة ماء ساخن1 زنجبيل طازج مقشر ومبشور (بطول 5 سم)2 فص ثوم متوسط الحجم مفرومنصف كوب عصير برتقال طازج (180 مل)1 برتقالة مبشورة1 ملعقة كبيرة صوص الصويا1 ملعقة صغيرة خل أرز¼ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر1 ملعقة صغيرة ملح (مقسم)4 قطع سلمون منزوع الجلدكزبرة طازجة مفرومة للتزيينأرز مطهو على البخار للتقديمبروكلي مطهو على البخار للتقديم طريقة التحضير:طريقة تحضير سلمون الزنجبيل والبرتقالفي وعاء متوسط اخفق العسل مع الماء الساخن حتى يذوب العسل. أضِف الزنجبيل والثوم وعصير البرتقال وقشر البرتقال وصوص الصويا وخل الأرز ورقائق الفلفل الأحمر ونصف ملعقة صغيرة من الملح واخفق المزيج جيداً.رتّب شرائح السلمون في إناء، واسكب فوقها معظم التتبيلة -احتفظ بحوالي نصف كوب- واتركها دقائق تتشرب التتبيلة.أثناء نقع السلمون سخن الفرن مسبقاً إلى 220 درجة مئوية، وضع ورق الزبدة على صينية الخبز، وقم بوضع السلمون فوقها.اشوي السلمون حتى يتقشر بسهولة عند دفعه بالشوكة. قد يأخذ حوالي 10 دقائق.أثناء طهي السلمون ضع التتبيلة المتبقية في قدر صغير على نار متوسطة، واتركه حتى الغليان أو حتى يصبح أكثر سماكة، سيستغرق ذلك حوالي 5-6 دقائق.اسكب الصلصة فوق السلمون، ثم زيّن بالكزبرة المفرومة، وقدِّمه مع الأرز المطهو على البخار والبروكلي.تكفي الطريقة التي قدمها موقع Tasty لصنع 4 حصص.يُمكنك تحضير السلطة بجانب هذا الطبق أيضاً، لذلك قد يهمك هذا الموضوع: بعيداً عن الأطباق التقليدية.. تعلَّم تحضير سلطة الذرة والفلفل
جرِّب تحضير سلمون الزنجبيل والبرتقال
مدار الساعة ـ
حجم الخط
