محامص وبن السوسنة... ’تراث عراقة وأصالة‘

مدار الساعة - البن هو شجرة خضراء لها ثمار حمراء عند نضوجها، تحتوي على مكونات مثل الكافيين. والقهوة لها أجواء جميلة لشربها ولها نكهة رائعة، وما أجمل فنجان القهوة الصباحية مع الأصدقاء والعائلة عند شروق الشمس.

عندما نتحدث عن التراث والعراقة والأصالة والتي تربط الماضي بالحاضر فإنني اتحدث عن محامص وبن السوسنة في بلدة عبين/ محافظة عجلون والتي يملكها الحاج فهمي المومني، فمنذ ما يقارب الاربعة عشر عاما ورائحة القهوة المحمصة تفوح كل صباح في اروقة البلدة وشوارعها تلك الرائحة التي تبث روح العشق للقهوة العربية الاصيلة من محامص السوسنة، وعندما نتحدث عن الاسعار فهي منافسة لا نظير لها و وعن الجودة فهي عالية وعن حسن الاسقبال فأول ما يستقبلك الحاج فهمي المومني صاحب محامص السوسنة فهي الابتسامة والكلمة الطيبة وفنجان قهوة عربية وكما قال الشاعر الامير راكان بن فلاح ال حثلين

يامحلا الفنجال مع سيحة البال

في مجلساً مافيه نفساً ثقيلـه

هذا ولدعمً وهذا ولـد خـال

وهذا رفيقـاً مالقينـا مثيلـه

ومن الجدير بالذكر انه عندك زيارتك لمحامص وبن السوسنة ستجد جميع انواع البن والقهوة الفاخرة وتشكيلات واسعة من الشكولاته الفاخرة والحلويات بالإضافة الى المكسرات ( البندق والكاشو والفستق ).

وما زالت ‫القهوةُ‬ أيقونةَ ‫ الصباح‬، وسيِّدَةَ الدفء إذ نغادرُ نشوةَ الحلم، تجمعُنا‬ و تلملمُ ما تناثرَ منّا في ‫ الفضاء، القهوه لمن يعرفها مثلي هي أن تصنعها بنفسك، لا أن تأتيك على طبق؛ لأن حامل الطبق هو حامل الكلام، والقهوة رفيقة السكون، تصالح مع نفسك بفنجان قهوة من محامص وبن السوسنة.