- سخني الفرن إلى حرارة 150 درجة مئوية (300 فهرنهايت)- جففي البذور على منشفة ورقية- يمكنك بعد ذلك وضع البذور في صينية الخبز وتوزيعها بالتساوي
- رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على البذور- أضيفي توابل من اختيارك، ويمكنك الاكتفاء بالملح، ويمكنك أيضاً إضافة القليل من الفلفل أو رقائق الفلفل الحار إذا كنت ترغبين في ذلك- رجي الصينية لتوزيع التوابل على كافة البذور- اتركي البذور لمدة 30 دقيقة في الفرن لتحميصها بشكل جيد- يمكنك تناول بذرو اليقطين لوحدها أو استخدامها في أطباق السلطة