و شددت نقابة المهندسين الزراعيين إن تواجد النيترات في ثمار البطيخ بمستوياته الآمنة يعتبر متطلب مركب طبيعي في الثمار و مهم للنضج ولا يؤثر على صحة المواطن, علماً أن مستوياته في ثمار البطيخ المحلية دون المستويات المسموح بها عالمياً, ويحتاج فحص مستوياته خطوات علمية طويلة و اجهزة متقدمة وخبرات فنية لا تتواجد في الامكان العامة التي انتشرت في وسائل التواصل الاجتماعي. مؤكدة أن وجود ملوثات ومصادر بكتيرية قد تؤدي الى حالات تسمم بسبب عدم الاهتمام بغسل الثمار وتعقيمها قبل تناولها, كما توصي الهيئات الدولية بضرورة غسلها وتعيقمها جيدا قبل الاستهلاك.
وأكدت نقابة المهندسين الزراعيين ان الخلط بين الهرمونات و تواجد مركب النيترات في ثمار البطيخ هو خطأ علمي كبير, فكل منهما مركب مستقل بذاته عن الآخر, و النيترات موجودة دائما في النباتات والثمار وبكميات صغيرة، حيث أنها مهمة لبناء الهياكل الخلوية للنبات, و كمياتها الطبيعية لا تسبب أية أضرار للجسم البشري. و لأهميتها فهي متواجدة طبيعياً في أجسامنا و مياه الآبار, وتضاف إلى الأطعمة المصنعة لمنع تلفها سريعا.
