دراسة تربط تناول اللحوم الحمراء بالوفاة المبكرة

مدار الساعة - أظهرت أدلة علمية جديدة ارتباط تناول اللحوم الحمراء بالمشكلات الصحية، لتؤكد دراسات عدة سابقة تنصح بتجنب هذا النوع من اللحوم قدر الإمكان. وبحسب مجلة "بي إم جي" البريطانية الطبية الأسبوعية خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول اللحوم يمكن أن يؤدي إلى خطر الموت المبكر. وأفادت الدراسة بأن زيادة استهلاك هذه اللحوم بمعدل نصف حصة يومياً يزيد خطر الموت بسن مبكرة بنسبة 10 بالمئة. ووجدت الدراسة أن استبدال هذا الطعام بمصادر بروتين أخرى، يساعد الإنسان على العيش لفترة أطول. وذكر أستاذ التغذية في جامعة هارفارد، المشارك بالدراسة، فرانك هو، أنه يمكن استبدال اللحوم الحمراء بلحوم الدواجن والأسماك والبقوليات والخضار.