«ام علي» تعيد إحياء صناعة الحلويات التراثية (صور)

مدار الساعة - لإيمانها المطلق بقدرة المرأة على العمل في اي مكان حتى في منزلها ولقدرتها فيما تعلمته من جدتها ووالدتها في صناعة الحلويات العربية القديمة استطاعت "هداية ابو قاعود" ان تبدأ بمشروعها المنزلي لصناعة
الحلويات والذي اطلقت عليه اسم "الغريبة والمقروطة". تشرح ابو قاعود لـ"مدار الساعة" ان اقبال الزبائن تزايد في هذه الآونة على منتجات السيدات المنزلية لثقتهم بنظافتها وجودتها قائلة "اي سيدة تصنع اي منتج في منزلها تعتبر انها تصنعه لعائلتها لذلك تصنعه بحب وبإخلاص". وتؤكد ابو قاعود ان حلوياتها وتحديدا "المقروطة والغريبة" وغيرها تهدف الى اعادة احياء الاكلات القديمة التي بدأت بالاندثار موضحة ان هذه الحلويات تصنع من السمسم والطحين والسكر والسمن النباتي والتمر وجميعها
مواد مفيدة خاصة اذا تم استعمالها بطريقة صحيحة. وتلفت ابو قاعود إلى ان منتجاتها خضعت لفحص في مختبرات البيئة للتأكد من جودتها وسلامتها. وتحرص ابو قاعود على تغليف المنتجات بطريقه انيقة بعد ان تلقت دورات متخصصة للتغليف لافته انها تضع منتجاتها بعلب كرتونية باحجام مختلفة ومطبوع عليها اسمها الذي تفخر فيه "حلويات ام علي". وتسوق ابو قاعود منتجاتها عن طريق مواقع التواصل الاجتماعي والمشاركة بالبازارات المختلفة وكذلك عن طريق الاهل والمعارف.