وزارة الزراعة تمضي في مبادرة لمنع هدر الغذاء في الأردن

مدار الساعة - بحث وزير الزراعة خالد الحنيفات، الاثنين، في مبنى الوزارة مع ممثل برنامج الأغذية العالمي والمدير الإقليمي في الأردن، ألبرتو كوريا مينديز وممثل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في الأردن نبيل عساف مبادرة "لا لهدر الغذاء" التي تعمل عليها الوزارة.
وقال الحنيفات، إن الهدر يتداول مع حلقات الإنتاج وسلاسل الإمداد كافة من اختيار نوع الزراعة ويحتمل وجود فائض؛ مما يؤدي إلى التلف مرورا بمراحل النقل والتخزين التي تحتمل هدر جزء من الغذاء.
وبين أن مرحلة الشراء يوجد بها هدر أيضا حيت إنها تحتاج إلى ثقافة واسعة في سلوك الشراء وحجم وكمية المنتجات ومدى الاستفادة منها عبر الاستهلاك وكمية التالف من زيادة الشراء إضافة إلى بعض سلوكيات الإسراف
وأشار إلى ضرورة الاستفادة من الزيادة في الغذاء من خلال إعادة التدوير والتوزيع ووضع أطر ودراسات واضحة تزامن مع حملة شاملة عبر وسائل الإعلام وفي المدارس والجامعات والمساجد والكنائس والأندية والجمعيات وكافة المنابر التي يمكن الوصول من خلالها إلى المواطن لصناعة ثقافة جديدة وسلوك مبني على الدراسة خاصة في ظل هدر 40% من الغذاء.
وأكد الحنيفات المضي في المبادرة من خلال شراكات مع الوزارات والمؤسسات الرسمية والجمعيات والأندية خلال الأيام المقبلة لوضع المبادرة قيد الانطلاق بالتعاون مع المنظمات الدولية وصولا إلى نجاح وتوسع المبادرة.