كان مطعماً للشواء

مدار الساعة -تعد سلسلة مطاعم "ماكدونالدز" هي أكبر سلسلة للوجبات السريعة في العالم. وهي تمتلك مليارات الزبائن بعدد فروع للمطعم في كل دول ومدن العالم تقريباً.

في هذا التقرير نستعرض بعض المعلومات والحقائق غير المعروفة عن "ماكدونالدز"، وكيف أصبحت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة علامة أيقونية حول العالم حتى اليوم؟

كيف كانت البداية؟

تأسس أول مطعم من سلسلة الوجبات السريعة "ماكدونالدز" في العام 1948، من قِبَل الأخوين "موريس" و"ريتشارد ماكدونالد" في سان برناردينو بولاية كاليفورنيا، وقد أصبح الآن متحفاً تاريخياً للسلسلة.

وبحسب موقع "Britannica"، بدأ المطعم في تحقيق نجاح فوري بسبب سعر بيع الهامبورغر الأساسي الذي لم يتجاوز 15 سنتاً، أي حوالي نصف السعر الذي تفرضه المطاعم المنافسة.

وقد ألغت عدادات الخدمة الذاتية الحاجة إلى النادلين والنادلات، وتلقى العملاء طعامهم بسرعة، لأنه تم طهي البرغر بشكل مسبق، وكان يجري لفه وتسخينه فورياً لتلبية طلب كل زبون.

وفي 15 أبريل/نيسان 1955، افتُتح أول فرع جديد لـ"ماكدونالدز" في ديس بلينز بولاية إلينوي، ثم ما لبثت السلسلة في التوسع عبر الولايات ثم خارج حدود أمريكا، ليتم افتتاح الأفرع في الدول الأخرى.

ووفقاً للموقع، بدأ تداول أسهم الشركة علناً في العام 1965، بعد عشر سنوات من النمو والنجاح.

وقد انطلقت شخصية "ماكدونالدز" الترويجية في العام 1963، وكانت لمهرج يرتدي الملابس الفاقعة باللونين الأصفر والأحمر، ويُدعى "رونالد ماكدونالد".

وانتشر منذ حينها رمز "M" كعلامة رمزية للسلسلة.

كان في البداية مطعماً للمشويات!

في العام 1940، افتتح الأخوان "ريتشارد" و"موريس ماكدونالدز" مطعماً باسم العائلة للشواء، وكان هو الواقع في سان بيرناردينو بكاليفورنيا.

وبعد 8 سنوات من عمل هذا المطعم، اتجهت سياسة المحل إلى تحضير وبيع البرغر والمخفوقات ورقائق البطاطس والفطائر.

ووفقاً لموقع "Reader's Digest" الأمريكي، اشترت مطاعم "ماكدونالدز" العديد من الخلّاطات متعددة الاستخدام في تحضير مشروبات المخفوق الذي اشتهرت به، وعندما لاحظ مندوب مبيعات الخلاطات المتعددة "راي كروك" الماكينات الجديدة التي يستخدمها المطعم أعجب بنجاحها وكفاءتها، واشترى "كروك" حقوق الخلاطات المتعددة من الأخوين.

وفي العام 1955، كان "راي كروك" هو أول من حاز حق افتتاح فرع جديد لسلسلة مطاعم "ماكدونالدز" في ديس بلاينز بولاية إلينوي.

الجيش الأمريكي كان سبب إلهام البيع عبر النافذة

افتتحت مطاعم "ماكدونالدز" أول نافذة بيع سريع للسيارات أو "Drive Thru" في العام 1975، في فرعها بمدينة سييرا فيستا في ولاية أريزونا.

وكان هذا الفرع من المطعم يقع بالقرب من قاعدة عسكرية، ولم يكن يُسمح للجنود حينها بمغادرة سياراتهم وهم يرتدون الزي العسكري.

وكان هذا الأمر هو ما ألهم القائمين على المطعم ببدء خاصية البيع السريع للسيارات عبر النافذة، لتسهيل حصول الزبائن من العسكريين على الوجبات بسهولة.

فروع ماكدونالدز بأمريكا تفوق أعداد المستشفيات

نشر موقع "Reader's Digest" تقريراً عن أغرب الحقائق حول سلسلة مطاعم "ماكدونالدز"، وقال فيها إن إحدى المعلومات المثيرة حول مطاعم الوجبات السريعة هي أن أعداد فروعها في الولايات المتحدة تفوق أعداد المشافي في البلاد، بشكل قد يجعل الكثيرين يعتقدون أن هناك فرعاً على كل ناصية شارع تقريباً.

وبلغ عدد فروع "ماكدونالدز" عام 2021، 14,350 فرعاً، موزعة في 49 من أصل 50 ولاية أمريكية.

مذاق كوكاكولا استثنائي

يؤمن الزبائن الدائمون لمطاعم "ماكدونالدز" أن مذاق المشروبات الغازية في ذلك المكان استثنائية بشكل خاص، والحقيقة أن ذلك الأمر حقيقي فعلاً.

وبحسب "Reader's Digest"، يكمن السبب وراء ذلك في امتلاك سلسلة مطاعم الوجبات السريعة تعاقداً خاصاً مع شركة مشروبات كوكاكولا العالمية، إذ تتسلم منها إمداداتها من المشروب في صهاريج من الفولاذ المقاوم للصدأ للحفاظ على المذاق طازجاً لأطول فترة ممكنة، في حين أن بيع المشروب الغازي الشهير في الأماكن الأخرى دائماً ما يتم نقله في حاويات بلاستيكية.

قصة أقواس شارة المطعم "M"

رسم مؤسس المطاعم السريعة العالمية "ريتشارد ماكدونالد" أقواس شارة المطعم لأول مرة كميزة معمارية لافتة للأنظار عند إضاءتها لجذب العملاء في سياراتهم أثناء المرور على الطرق السريعة قرب الفرع.

واستغرق الأمر وفقاً لـ"Reader's Digest" خمس سنوات أخرى حتى ربط شكل الأقواس بحرف M الذي تبدأ به حروف تسمية المطعم.

ورغم مساعي "لويس تشيسكين"، مستشار التصميم في "ماكدونالدز" في فترة الستينيات، لإلغاء وتغيير شارة المطاعم لما اعتبره "إيحاءً جنسياً يتضمن شكل النهد لجذب الزبائن"، فإن العلامة ظلت خاصة بالمطعم، وتُعد أبرز علامات السلع الأيقونية في عالم التسويق إلى يومنا هذا.

جامعة هامبورغر لتخريج العاملين

في العام 1961، افتتحت الشركة جامعة هامبورغر "Hamburger University" لتدريب موظفيها التنفيذيين. وهناك اليوم أكثر من 2.7 مليون خريج من تلك الجامعة.

ويقع الحرم الجامعي الأصلي لهذه المؤسسة في أوك بروك بولاية إلينوي، حيث يقع المقر الرئيسي لمطعم "ماكدونالدز" الأول.

ومن بين أفرع الجامعة فروع موجودة في طوكيو ولندن وسيدني وميونيخ وساو باولو وشنغهاي.

وفي جميع أنحاء العالم، توظف "Hamburger University" أكثر من 60 أستاذاً جامعياً بدوام كامل لتعليم الموظفين المستقبليين.