تبتسم باللمس.. السمكة الضاحكة تحيّر المصريين

مدار الساعة -من بين أنواع السمك المختلفة، تتميز سمكة الشبين بوجهها الضاحك، فعند لمسها أو الاقتراب منها أو النظر إليها تفرج عن ابتسامة ملحوظة.
وفي مصر، يطلق الصيادون وسكان المدن الساحلية الشهيرة بامتهان الصيد اسم "السمكة الضاحكة" على سمكة الشبين، خاصة في محافظة دمياط.
وبحسب صحيفة "المصري اليوم"، تشتهر منطقة عزبة البرج في المحافظة الواقعة شمال البلاد بهذا النوع من السمك، حيث تكتسب شهرة واسعة بين الصيادين.
وفي أسواق وحلقات بيع السمك، يحرص الزوار على التقاط الصور مع السمكة الضاحكة، خاصة بعد مزاعم حول فوائدها الصحية لعلاج آلام الظهر والفقرات.
وفي محافظة بورسعيد شرق مصر، يطلق الصيادون والأهالي على سمكة الشبين "مسمار الظهر"، فيما يتراوح سعر الكيلوجرام منها بين 60 و80 جنيهًا مصريًا.
وبحسب موقع "مصراوي" الإخباري، يجري صيد السمكة الضاحكة بطريقة خاصة من عمق البحر، ويتميز لحمها بلونه الأبيض الفاتح، وقد يصل وزتها لـ50 كيلوجرامًا.
وحول طريقة تنظيفها وإعدادها للطعام، قال أحد الصيادين إنه يجرى طهوها بأكثر من طريقة، ولكن يجب تنظيفها أولا وتقطيعها، ويفضل تناولها مقلية أو مسلوقة.